威士忌都玩food Pairing更要玩到配中菜? 出身自香港富豪食堂「福臨門」,傳統中菜精髓是謝文主廚的根本,而「學習是趟永無止盡的旅程」是他的料理精神,他認為人要不停地往前走,跟著時代潮流及世界趨勢,時刻精進自身廚藝並力求料理的再進化,讓美味升級再升級,才能不斷帶給賓客更多感動與驚喜。 走入「捌伍添第」就彷彿穿越時光隧道般,引領賓客遊覽徜徉台灣古今之美,而菜餚設計則是廣納百川,以粵菜為主,並匯集台灣、四川、潮州、蘇州、湖南及東北各地的特色料理,融合大江南北、古今中外的創新思維,重新定義詮釋出截然不同、風格獨具的當代中華料理。 「Mikkeller Taipei」由原本就代理Mikkeller的酒商林幼航 . 內容簡介:海尼根(喜力)啤酒是世界知名品牌,作者從1864年阿姆斯特丹一個小釀酒廠的故事說起,帶領我們認識這個品牌的傳奇,並細說品味卓越但充滿 外燴 .. 腳步往前,是莊主收藏的各式酒類相關物品,最早的蒸餾器、做葡萄酒的破碎除梗機,還有牆上琳琅滿目的酒瓶,目的是讓大家除了品酒之外,還能從認識製酒過程、麴菌、酒種到酒瓶、酒杯,對「酒」能有更深入徹底的了解。 抱著進入遊樂園般的興奮心情,首先映入眼簾的是酒莊旁一大片十幾二十年、草生栽培的金棗樹林,也是酒莊特色金棗酒的重要原料。 Executive日記——「建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮」餐飲總值$19760 「頭條Jetso」App豪送品味館美酒 ... 這家名店最近進軍灣仔皇后大道東,佔地兩層,下層酒吧、上層菜館,室內設計以竹林為主題。 店主是成都人鄧華東師傅,縱橫廚壇40年,走傳統南堂川菜 .. 藍橡樹2015年份粉紅葡萄酒,取材自65年老藤所產的有機Grenache,配以小部份Syrah,其散發柑橘、熱帶水果及夏季花香,濾清過程使用的是有機綠茶粉, . 對葡萄酒有濃厚興趣的朋友,或許有到海外進修並在正統葡萄酒學府上課的念頭。