威士忌都玩food Pairing更要玩到配中菜? 從誕生以來,一台中開幕茶會直就有人認為雞尾酒是“酒盲”的愛好,把好端端純粹的Cognac(干邑)、威士忌、葡萄酒糟踏得不成樣子,多年精心釀制成的色、香、味全被破壞於混合的一瞬間。 雖然時間早已經證明了雞尾酒是一種偉大的發明,然而將如此名貴的酒在那一瞬之間毀掉,確實需要一種勇氣。 而為求包羅更寬廣,往年曾入榜餐廳雖說頗有依然沈醉者,但就不再重複選入。 且遴選對象以公開對外的餐廳或餐宴活動為主,友人家宴因屬私人場域,遂也不列入。 ——最後照例再度聲明:這是一份「非常個人」的選單。 完全依當時當刻之體驗心情心得、記憶中的感動與獨特程度,以及,多年來點滴凝聚而成的、我對食物之審美與愛欲標準作取決。 三得利這間日本酒廠的威士忌,如山崎、白州 .. 中秋四連假準備中秋佳節團圓聚會賞月派對,家樂福推出「極品中秋」促銷檔期,除了幫民眾嚴選眾多經典威士忌、白蘭地等烈酒酒款禮盒之外,也針對團圓 ... 愛買即日起至9月15日將陸續推出近百款酒禮盒76折起,如最新引進的麥卡倫黃金三桶12年威士忌跨界與攝影大師Albert Watson合作推出2016中秋限定 .. 【晴報專訊】一年一度的美酒佳餚巡禮將於本月27日揭幕,市民屆時可用總值150元的3張品酒券,就品嘗到5,000多元的法國波亞克34年近滿分的佳釀,或以數 .. 那麼要了解波爾多葡萄酒,學習如何品酒不妨去位於加龍河畔的 .. 艾滋病目前無藥可治,最多只能透過混合多種藥物的「雞尾酒療法」試著控制病情。 不過,來自英國5間頂尖大學的科學家,在英國國民保健服務贊助下, . 品牌今季以「Urban Bohemian」為主題,將瀟脫的波希米亞風格,融入繁忙 .. 前陣子受邀至台中熱鬧的崇德路街道上的大樓落成和中秋節晚會,當天還會有台中歡樂派的外燴服務,出門時我老婆還跟我說台中歡樂派外燴buffet相當 .. 日本酒釀造組合中央會12年前推出「日本酒乾杯推廣會議」,在日本以及世界各地介紹和推廣日本酒的魅力。 雖然電影評價不似預期,但《自殺特攻:超能暴隊》(Suicide .. 另外,北控旗下的燕京啤酒收入67.4億元,稅前利潤7.6億元,歸屬北控股東應佔溢利為2.29億元,期內資本開支為4.07億元。 蘋果日報報導,該款啤酒「four Loko」(譯作四洛克),果味濃,喝一罐等同喝了一支紅酒,又名「一罐斷片(斷片指喝了之後什麼都不記得)」。 英國愛丁堡的一家啤酒商為了推銷自家產品,決定將啤酒結合虛擬實境科技。 他們讓客人喝啤酒時戴上VR頭盔,邊喝邊播放啤酒產地附近風景,透過特殊 . 幾十個冰櫃一字排開,上千種啤酒琳琅滿目,環顧四周根本找不到幾個中文字,顧客也都洋氣得不得了,乍看之下還以為這是一家老外開的小酒吧。 其實這題材不算新鮮,但阿元和凱維卻在活潑跳躍的各種菜脯鹹香元素之外,加入了以米和蘿蔔高湯熬成的米泥,讓這道菜的味覺有了溫潤綿長卻又堅實的血肉,對我而言,這氣韻非常台灣。 一場美好的婚禮盛典,需要強大的整合力,讓婚禮人的熱情能完美實現! I AND I,一個屬於婚禮人的派對,一場以愛為名的時尚婚紗秀展演,7/2在橋頭糖廠倉庫百世莊園婚禮盛大開趴! 來自新世界產區的葡萄酒有著不受年分氣候影響的穩定品質及平易近人的價格,而越來越受到重視;身為全球頂級酒品集團之一的酩悅軒尼詩Moet .. 作為舶來品的紅酒,雖然與白酒一樣經歷了行業的深度調整,但是,從恢復情況看 . 【星島日報報道】美國加州有兩大葡萄酒產區,除名氣響亮的納帕谷(Napa Valley),還有低調的索諾瑪(Sonoma)酒區,兩者毗鄰而處,若想一嘗源自西班牙的 .. Wine Spectator是葡萄酒壇一個很重要的指標,香港餐廳Epure被它頒發了2星榮譽,其存酒量達到一千多款,於是到這裡嘗一嘗到底賣甚麼葫蘆。 「明月幾時有,把酒問青天。」中秋佳節與親友團聚,少不了把酒盡歡。 有送禮需求者,各類酒款從威士忌、葡萄酒到XO,都能找到愛好者,投其所好,就能 ... 北京晨報訊(記者陳瓊)在白酒企業開啟漲價狂歡之際,白酒上市公司的半年報也陸續出爐,茅台成為名副其實的賺錢機器。 伴隨著張裕A中報業績的發佈,A股5家葡萄酒上市公司的中報全部出爐。 作為舶來品的紅酒,雖然與白酒一樣經歷了行業的深度調整,但是,從恢復情況看 ... 義大利農牧協會(Coldiretti)表示,今年採收的首批葡萄產量大豐收,有望蟬聯全球最大葡萄酒生產國的寶座。 外燴 在選擇葡萄酒上,消費大眾該以瓶身、以及產地標示來判斷良莠。 對一些品酒新手顧客來說,若不知道該選歐洲或美洲國家的酒,可以選擇美國加州產地的 . 秋節期間於全省「康齡酒藏」購買智利阿貝利達酒莊全系列葡萄酒任三瓶,即贈「阿貝利達時尚紅酒旅行袋乙個以及時尚紅酒保護墊兩個」。 不過葡萄酒卻是一種結構很脆弱的酒,與不同的食物配搭時,會很明顯相輔相承,味道同時提升之外,同時間,也可以同時破壞食物與酒。 例如用葡萄酒去配炒芥蘭的時候,便要小心當中的草青味被特別提出來,令菜變得怪味。 而且葡萄酒當中的單寧與酸,也很容易與食物產生不同的作用。